Quando pensamos em sistemas de produção eficientes, pensamos em galpões com infraestrutura capaz de gerar resultados expressivos, que atendam às necessidades dos animais em todas as etapas e, é claro, o conforto térmico é um dos principais pontos a serem observados na produção eficiente; essencial ao bem-estar e à produtividade das aves.
A temperatura ambiente ideal para a avicultura depende da espécie, da idade, do peso e do sistema de produção das aves. Quando a temperatura ambiente está fora da faixa de conforto térmico, as aves podem apresentar estresse térmico, que afeta negativamente o seu desempenho produtivo e reprodutivo, a qualidade dos produtos e a saúde das aves.
O estresse térmico pode causar redução no consumo de ração, perda de peso, queda na produção e qualidade dos ovos, aumento da mortalidade, alterações fisiológicas e imunológicas, maior suscetibilidade a doenças e menor bem-estar animal.
Por isso, é importante adotar medidas de manejo adequadas para garantir o conforto térmico das aves, como escolher as raças mais adaptadas ao clima da região, fornecer água fresca e de qualidade, controlar a ventilação e a umidade do ambiente, utilizar sistemas de climatização e isolamento térmico nas instalações e evitar situações que possam gerar estresse nas aves.
O conforto térmico na avicultura é um investimento que traz benefícios econômicos, ambientais e sociais para os produtores e para os consumidores.
A IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO NAS ESTAÇÕES MAIS FRIAS DO ANO.
As regiões no Brasil que apresentam maiores índices produtivos são as regiões mais frias, sejam para a produção de aves ou de suínos. Lá, avicultores e suinocultores investem em tecnologias mais expressivas, possuem um acesso mais fácil aos insumos e, devido à facilidade de logística, participam de sistemas de integração junto à indústria de beneficiamento dos produtos – frigoríficos, indústria alimentícia, etc.
Nessas regiões, a queda brusca de temperatura exige que o produtor se planeje, sendo recomendado cuidados especiais com o manejo das aves, uma vez que as baixas temperaturas podem afetar o seu desempenho e bem-estar.
Por isso, é tão importante preparar o galpão de avicultura para garantir um ambiente adequado, que ofereça conforto térmico e evite perdas produtivas.
Algumas medidas que podem ser adotadas para preparar o galpão de avicultura para o inverno são:
- ESTRUTURA GERAL – Verificar a vedação das cortinas, portas e janelas, evitando assim a entrada de correntes de ar frio e umidade. As cortinas devem ser abertas e fechadas de acordo com a necessidade de ventilação e iluminação natural.
- AQUECIMENTO – Instalar aquecedores no interior do galpão, para manter a temperatura de conforto para as aves, que depende da idade, das aves. Os aquecedores devem ser posicionados de forma a distribuir o calor uniformemente.
No link a seguir, nós demonstramos o quão importante é a atenção à adequada manutenção da temperatura nos galpões industriais, apresentando índices muito mais expressivos de produtividade.
- ATENÇÃO À CAMA – Fornecer uma cama de boa qualidade, seca e fofa, para que as aves possam se aquecer e se proteger do frio. NUTRIÇÃO – Ajustar a dieta das aves, aumentando o teor energético e proteico, para compensar o maior gasto calórico no inverno. Também é importante fornecer água limpa e fresca à vontade, pois as aves tendem a beber menos no frio.
- CONDIÇÕES AMBIENTAIS E COMPORTAMENTAIS – Monitorar constantemente as condições ambientais e o comportamento das aves, para detectar possíveis problemas de saúde ou estresse térmico. As aves que sofrem com o frio podem apresentar sinais como penas eriçadas, apatia, redução do consumo de ração e água, queda na produção de ovos ou carne, entre outros.
O AQUECIMENTO É, DEFINITIVAMENTE, O FATOR QUE IRÁ DETERMINAR O SUCESSO DA SUA PRODUÇÃO.
Atentando-se às dicas acima, teremos o adequado fornecimento de conforto térmico às aves e todas as condições de produtividade mesmo em temperaturas mais baixas.
Como dissemos, os investimentos são necessários à produtividade, uma vez que aves que demonstrem falta de conforto térmico, vão apresentar modificações no comportamento que dificultarão os manejos e os resultados.
Se falamos em investimentos, pensamos em custo-benefício que, de modo relevante, interferem bastante na viabilidade dos sistemas.
Quando o assunto são custos, entram em questão, além de todo o planejamento citado anteriormente, a redução dos custos com energia nos aviários. O link abaixo cita como isso é possível, apresentando estratégias inovadoras de economia de energia, diminuindo custos operacionais e melhorando os lucros dos agricultores.
Como diminuir os custos de energia no meu aviário? – ALD Arcotherm
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